จัดอันดับตามโพลีฟีนอล

ตารางเปรียบเทียบโพลีฟีนอลในน้ำมัน

ฟีนอลรวมต่อ 100 กรัม วัดด้วยวิธี Folin-Ciocalteu (mg GAE) เป็นค่าเฉลี่ยถ่วงน้ำหนักจากงานสำรวจเช่นกัน สีเขียวยิ่งเข้มยิ่งมีมาก ตอนนี้มีเฉพาะน้ำมันไม่ผ่านการกลั่นและที่ไม่ระบุเกรด เพราะน้ำมันผ่านการกลั่นยังค้นข้อมูลไม่ครบ และไขมันสัตว์ไม่มีโพลีฟีนอลจากพืชอยู่แล้ว