高溫下最穩定的油脂

這份排行只給把耐熱穩定放在第一位的人，常見於生酮、全肉飲食，或習慣使用豬油、牛油的廚房。它不符合主流醫學的飲食建議。若你要的是高溫用油，但仍想少吃飽和脂肪，請改看「高溫煎炸」。