依 MUFA 排名

食用油單元不飽和脂肪比較表

每 100 克的總 MUFA。食用油裡的 MUFA 大多是油酸，所以標為約等於 Omega-9，但不是純 Omega-9 的檢測。顏色愈綠，MUFA 愈高，橄欖油、酪梨油和高油酸籽油通常排在前面。