棕櫚糖

GI(Glucose = 100)

目前只有一篇已發表研究，不是多篇研究的彙整平均。

主要來源 · 99 GI

Puspareni et al. — Glycaemic response of traditional palm sugar / Arenga pinnata (Amerta Nutrition) (2022)

主要來源 · 370 kcal/100g

Riawan — Indeks glikemik gula aren cetak dan kristal (IPB undergraduate thesis) (2017)

主要來源 · 92.6 g/100g

Riawan — Indeks glikemik gula aren cetak dan kristal (IPB undergraduate thesis) (2017)

主要來源 · 86.6 g/100g

Riawan — Indeks glikemik gula aren cetak dan kristal (IPB undergraduate thesis) (2017)

還沒有附出處的礦物質或其他功能註記。

已引述的礦物質可在日常最適合的甜味劑上最多加 +2 分，見 Methods。

還沒有附出處的風險或副作用註記。

這不是醫療建議。若該項目會依公開公式扣分，細節列在「分數怎麼算」；分數不代表臨床嚴重程度。

還沒有額外的背景註記。

註記說明公開軸或風險標籤本身看不出來的事，不是醫療建議。

空白表示目前找不到方法清楚、可引用的資料。表格第一名只代表依公開規則計算後居首，不是醫療認證。