Assize Index

糖與代糖

楓糖

GI(Glucose = 100)

—

還沒有來源收錄。

Energy(kcal/100g)

主要來源 · 354 kcal/100g

USDA FoodData Central SR Legacy — Sugars, maple (NDB 19340 / FDC 169658) (2018)

Carbs(g/100g)

主要來源 · 90.9 g/100g

USDA FoodData Central SR Legacy — Sugars, maple (NDB 19340 / FDC 169658) (2018)

Sugars(g/100g)

主要來源 · 84.9 g/100g

USDA FoodData Central SR Legacy — Sugars, maple (NDB 19340 / FDC 169658) (2018)

功能性益處

還沒有附出處的礦物質或其他功能註記。

已引述的礦物質可在 日常最適合的甜味劑 上最多加 +2 分,見 Methods。

風險與副作用

還沒有附出處的風險或副作用註記。

這不是醫療建議。若該項目會依公開公式扣分,細節列在「分數怎麼算」;分數不代表臨床嚴重程度。

註記

  • GI left empty for crystalline maple sugar. Pure Canadian maple syrup is GI 54 (SUGiRS / Atkinson). Maple-flavored corn-syrup toppings assay higher (~68) and are not maple sugar. A sucrose-like “≈65” for dehydrated maple sugar is an estimate, not a published powder assay.

    Empty-over-invention. Maple syrup row carries the assayed 54.

    Atkinson et al., International tables of glycemic index (Diabetes Care) (2008)

註記說明公開軸或風險標籤本身看不出來的事,不是醫療建議。

空白表示目前找不到方法清楚、可引用的資料。表格第一名只代表依公開規則計算後居首,不是醫療認證。