Clasificación por hidratos de carbono
Menos hidratos de carbono
Hidratos de carbono totales por 100 g, normalmente por diferencia en las tablas USDA de EE. UU. Sin color: ninguna lista lo puntúa por sí solo; el IG y la energía llevan las mezclas publicadas. La forma importa: el cristal puro no es lo mismo que la mezcla de sobrecitos.
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Un IG bajo no elimina un posible aviso por fructosa: el tono claro representa el resultado del ensayo, no una aprobación general. Para el consumo habitual, consulta la lista «Salud diaria». Cada celda con datos incluye fuente y año; una celda vacía indica que no hay una fuente citada. No es consejo médico.