Hidratos de carbono (cereales y patata)
Espaguetis con proteína
Por 100 g del alimento listo para consumir: cocido en el caso de los cereales, la pasta y las raíces; tal como se vende en el caso del pan. Una ración = 140 g (Pastas, plain), cantidad de referencia de la FDA de EE. UU. (21 CFR 101.12).
Índice glucémico (IG)(Glucosa = 100)
Estudio único: un solo estudio publicado, no una media agrupada.
Sydney University GI Research Service — Proti protein-enriched pasta, boiled (USA), via University of Sydney GI database (2003)
Carga glucémica (CG)(por 100 g)
11.3 por ración
Estudio único: un solo estudio publicado, no una media agrupada.
Sydney University GI Research Service — Proti protein-enriched pasta, boiled (USA), via University of Sydney GI database (2003)
USDA FoodData Central SR Legacy — Spaghetti, protein-fortified, cooked, enriched (n x 6.25) (FDC 168934) (2019)
Fibra(g/100g)
2.8 g por ración
USDA FoodData Central SR Legacy — Spaghetti, protein-fortified, cooked, enriched (n x 6.25) (FDC 168934) (2019)
Hidratos netos(g/100g)
40.4 g por ración
USDA FoodData Central SR Legacy — Spaghetti, protein-fortified, cooked, enriched (n x 6.25) (FDC 168934) (2019)
Energía(kcal/100g)
230 kcal por ración
USDA FoodData Central SR Legacy — Spaghetti, protein-fortified, cooked, enriched (n x 6.25) (FDC 168934) (2019)
Proteína(g/100g)
12.4 g por ración
USDA FoodData Central SR Legacy — Spaghetti, protein-fortified, cooked, enriched (n x 6.25) (FDC 168934) (2019)
Sodio(mg/100g)
7 mg por ración
USDA FoodData Central SR Legacy — Spaghetti, protein-fortified, cooked, enriched (n x 6.25) (FDC 168934) (2019)
Una celda vacía indica que aún no disponemos de una fuente que describa el método. El primer puesto responde a la regla publicada, no a un veredicto médico.