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植物蛋白（豆類與豆腐）

Impossible Burger（植物肉排）

加工製品分數怎麼算

* Branded soy-concentrate meat analog (with heme) — USDA Branded Foods label snapshot. Recipes churn; not a plate bean.

蛋白質(g/100g)

主要來源 · 16.81 g/100g

USDA FoodData Central Branded — Impossible Burger patties (FDC 1997200) (2021)

膳食纖維(g/100g)

主要來源 · 2.74 g/100g

USDA FoodData Central Branded — Impossible Burger patties (FDC 1997200) (2021)

碳水化合物(g/100g)

主要來源 · 7.96 g/100g

USDA FoodData Central Branded — Impossible Burger patties (FDC 1997200) (2021)

鈉(mg/100g)

主要來源 · 327 mg/100g

USDA FoodData Central Branded — Impossible Burger patties (FDC 1997200) (2021)

熱量(kcal/100g)

主要來源 · 212 kcal/100g

USDA FoodData Central Branded — Impossible Burger patties (FDC 1997200) (2021)

飽和脂肪(g/100g)

主要來源 · 7.08 g/100g

USDA FoodData Central Branded — Impossible Burger patties (FDC 1997200) (2021)

益處與風險

  • Ultra-processed meat analog

    風險 · caution

    Long formulated ingredient list (oils, binders, heme, flavors). Catalog stays inspectable; Everyday plate lifestyle ranks should hard-gate. Brand recipe may change after this FDC snapshot.

    USDA FoodData Central Branded — Impossible Burger patties (FDC 1997200) (2021)

這不是醫療建議。綠色表示有來源支持的益處，琥珀色是提醒，灰色則說明食物形態。這些內容目前只顯示、不計分；只有「分數怎麼算」已公布權重或扣分的項目才會納入分數，風險欄也不重複鈉或飽和脂肪欄已呈現的資訊。

空白表示目前找不到方法清楚、可引用的資料。表格第一名只代表依公開規則計算後居首，不是醫療認證。