น้ำผึ้ง

GI(Glucose = 100)

60^*+160^*+1

Energy(kcal/100g)

304 kcal^*304 kcal^*

Carbs(g/100g)

82.4 g82.4 g

Sugars(g/100g)

82.1 g82.1 g

ประโยชน์เชิงหน้าที่

• ความสามารถในการต้านออกซิเดชัน วัดด้วยวิธี FRAP

  0.4 mmol FRAP/100g

  Intermediate band (~0.2–0.7 mmol/100 g) among retail honeys in Phillips et al. In-vitro TAC; floral source and processing shift values. Display-only — not in the 2% mineral score.

  Phillips, Carlsen & Blomhoff — Total antioxidant content of alternatives to refined sugar (J Am Diet Assoc) (2009)

• ฤทธิ์ต้านจุลชีพจากการทดลองในหลอดทดลอง

  Mostly peroxide-linked (glucose oxidase → H₂O₂ when diluted) plus osmolarity/acidity. Heat and filtration often blunt activity — raw / minimally processed jars retain more. Not an infection-treatment or wound-drug claim.

  Chen et al. — Heat/filtration processing vs honey antimicrobial activity and H₂O₂ (Frontiers in Microbiology) (2012)

• โพแทสเซียม

  52 mg/100g

  มีน้อยกว่ากากน้ำตาล และปริมาณแตกต่างตามแหล่งดอกไม้

  USDA FoodData Central SR Legacy — Honey (NDB 19296 / FDC 169640) (2018)

แร่ธาตุที่อ้างอิงแล้วเพิ่มได้สูงสุด +2 บน สารให้ความหวานที่เหมาะกับการใช้ทุกวัน ดู Methods

ความเสี่ยงและผลข้างเคียง

ยังไม่มีหมายเหตุความเสี่ยงหรือผลข้างเคียงที่อ้างอิง

นี่ไม่ใช่คำแนะนำทางการแพทย์ คะแนนที่หักตามสูตรที่เผยแพร่ (ถ้ามี) ดูได้ที่ «วิธีคิดคะแนน» และไม่ใช่มาตรวัดความรุนแรงทางคลินิก

หมายเหตุ

ยังไม่มีหมายเหตุบริบทเพิ่มเติม

หมายเหตุอธิบายสิ่งที่แกนเปิดหรือป้ายความเสี่ยงอย่างเดียวอาจพลาด ไม่ใช่คำแนะนำทางการแพทย์