Assize Index

Azúcares y edulcorantes

Manitol

GI(Glucose = 100)

Principal · 0 GI

Livesey — Health potential of polyols as sugar replacers (Nutrition Research Reviews) (2003)

Energy(kcal/100g)

Principal · 160 kcal/100g

FDA — calorie conversion factors for sugar alcohols (nutrition labeling) (2016)

Carbs(g/100g)

Principal · 100 g/100g

FDA — calorie conversion factors for sugar alcohols (nutrition labeling) (2016)

Sugars(g/100g)

Principal · 0 g/100g

FDA — calorie conversion factors for sugar alcohols (nutrition labeling) (2016)

Beneficios funcionales

  • No favorece la caries

    21 CFR 101.80 eligible sugar alcohol when food sugars/plaque-pH criteria are met. Not an anticaries drug claim.

    FDA — 21 CFR 101.80 Health claims: noncariogenic carbohydrate sweeteners and dental caries (2024)

Los minerales citados pueden sumar hasta +2 en El mejor endulzante para el día a día — ver Methods.

Riesgos y efectos secundarios

  • Molestias digestivas por efecto osmótico

    caution

    No human single-dose threshold found. In a Parkinson's trial raising oral mannitol to 18 g a day, 6 of 14 could not go higher because of GI symptoms — patients, not healthy adults. Not a medical diagnosis. Scored: −7 on Everyday Health, Diabetic-friendly and Minimally processed — no symptom-free single dose on file, so the 75th percentile of rows with one (missing is not clean).

    Linetsky et al. — Safety and tolerability, dose-escalating, double-blind trial of oral mannitol in Parkinson's disease (Front Neurol) (2022)

No es consejo médico. Las penalizaciones publicadas, cuando existen, se explican en Cómo puntuamos y no representan una escala clínica de gravedad.

Notas

Todavía no hay notas de contexto.

Las notas explican lo que el eje abierto o las etiquetas de riesgo por sí solos no muestran; no es consejo médico.

Una celda vacía indica que aún no disponemos de una fuente que describa el método. El primer puesto responde a la regla publicada, no a un veredicto médico.