Maltodextrina
GI(Glucose = 100)
Principal · 110 GI
Bao et al. — Predicting GI/GL from macronutrients (Nutrients); maltodextrin GIi = 110 (2019)
Energy(kcal/100g)
Principal · 380 kcal/100g
Hofman et al. — Nutrition, health, and regulatory aspects of digestible maltodextrins (2016)
Sugars(g/100g)
Principal · 0 g/100g
Hofman et al. — Nutrition, health, and regulatory aspects of digestible maltodextrins (2016)
Beneficios funcionales
Todavía no hay minerales citados ni otras notas funcionales.
Los minerales citados pueden sumar hasta +2 en El mejor endulzante para el día a día — ver Methods.
Riesgos y efectos secundarios
Excipiente de IG alto en edulcorantes de sobre
caution
Common carrier in powdered zero-sugar mixes. GI can exceed sucrose; check the ingredient list. Scored through its GI cell.
Bao et al. — Predicting GI/GL from macronutrients (Nutrients); maltodextrin GIi = 110 (2019)
No es consejo médico. Las penalizaciones publicadas, cuando existen, se explican en Cómo puntuamos y no representan una escala clínica de gravedad.
Notas
Often invisible on sugars lines while still delivering a glucose spike — common bulking agent in powdered sweetener packets.
Editorial table note. DE and blend rate matter.
Hofman et al. — Nutrition, health, and regulatory aspects of digestible maltodextrins (2016)
Las notas explican lo que el eje abierto o las etiquetas de riesgo por sí solos no muestran; no es consejo médico.
Una celda vacía indica que aún no disponemos de una fuente que describa el método. El primer puesto responde a la regla publicada, no a un veredicto médico.