Assize Index

Azúcares y edulcorantes

Lactitol

GI(Glucose = 100)

Principal · 6 GI

Livesey — Health potential of polyols as sugar replacers (Nutrition Research Reviews) (2003)

Energy(kcal/100g)

Principal · 200 kcal/100g

FDA — calorie conversion factors for sugar alcohols (nutrition labeling) (2016)

Carbs(g/100g)

Principal · 100 g/100g

FDA — calorie conversion factors for sugar alcohols (nutrition labeling) (2016)

Sugars(g/100g)

Principal · 0 g/100g

FDA — calorie conversion factors for sugar alcohols (nutrition labeling) (2016)

Beneficios funcionales

  • No favorece la caries

    21 CFR 101.80 eligible sugar alcohol when food sugars/plaque-pH criteria are met. Not an anticaries drug claim.

    FDA — 21 CFR 101.80 Health claims: noncariogenic carbohydrate sweeteners and dental caries (2024)

Los minerales citados pueden sumar hasta +2 en El mejor endulzante para el día a día — ver Methods.

Riesgos y efectos secundarios

  • Molestias digestivas por efecto osmótico

    caution

    Largest symptom-free single dose 0.25 g/kg in men, 0.34 in women — about 17–24 g at 70 kg. Split over a day the threshold runs far higher, 74 g (Patil 1987). Not a medical diagnosis. Scored: −7 on Everyday Health, Diabetic-friendly and Minimally processed — largest symptom-free single dose below 0.3 g/kg.

    Oku & Nakamura — Threshold for transitory diarrhea induced by ingestion of xylitol and lactitol in young male and female adults (J Nutr Sci Vitaminol) (2007)

No es consejo médico. Las penalizaciones publicadas, cuando existen, se explican en Cómo puntuamos y no representan una escala clínica de gravedad.

Notas

Todavía no hay notas de contexto.

Las notas explican lo que el eje abierto o las etiquetas de riesgo por sí solos no muestran; no es consejo médico.

Una celda vacía indica que aún no disponemos de una fuente que describa el método. El primer puesto responde a la regla publicada, no a un veredicto médico.