Aceite de mostaza

Grasa saturada(g/100g)

11.6 g/100g11.6 g/100g

Monoinsaturada(g/100g · ≈ omega-9)

59.2 g/100g59.2 g/100g

Poliinsaturada(g/100g)

21.2 g/100g21.2 g/100g

Omega-6(g/100g)

15.3 g/100g15.3 g/100g

Omega-3(g/100g)

5.90 g/100g5.90 g/100g

Grasas trans(g/100g)

0 g/100g^*0 g/100g^*

Polifenoles(mg GAE/100g · total phenolics)

—

Sin analizar: todavía no hay un estudio Folin registrado para este aceite, así que las listas no le dan puntos de polifenoles.

Punto de humo(°C)

—

Aún no hay ninguna fuente registrada.