Aceite de algas, alto oleico
Grasa saturada(g/100g)
Principal · 4 g/100g
Grootveld et al., Sci Rep 2019 — MUFA-rich culinary algae oil (Thrive / TerraVia) (2019)
Monoinsaturada(g/100g · ≈ omega-9)
Principal · 91.2 g/100g
Grootveld et al., Sci Rep 2019 — MUFA-rich culinary algae oil (Thrive / TerraVia) (2019)
Poliinsaturada(g/100g)
Principal · 4.20 g/100g
Grootveld et al., Sci Rep 2019 — MUFA-rich culinary algae oil (Thrive / TerraVia) (2019)
Omega-6(g/100g)
Principal · 3.90 g/100g
Richardson / Taha et al., J Agric Food Chem 2017 — Thrive algae oil fatty acids (2017)
Omega-3(g/100g)
Principal · 0 g/100g
Richardson / Taha et al., J Agric Food Chem 2017 — Thrive algae oil fatty acids (2017)
Grasas trans(g/100g)
Not tested
Sin analizar: ningún estudio que usamos cubre todavía este aceite (se vuelve a buscar antes de cada publicación). Las listas lo puntúan en el percentil 75 de los aceites analizados (0.91 g/100g): no analizado no es lo mismo que limpio.
Polifenoles(mg GAE/100g · total phenolics)
—
Refined oils are not scored on polyphenols yet: refining removes most of them, and refined oils have not had a full search.
Punto de humo(°C)
Principal · 252°C
Grootveld et al., Sci Rep 2019 — MUFA-rich culinary algae oil (Thrive / TerraVia) (2019)
Una celda vacía indica que aún no disponemos de una fuente que describa el método. El primer puesto responde a la regla publicada, no a un veredicto médico.