野生方頭魚（墨西哥灣）
美國 FDA/EPA 建議避免 (列為 “Tilefish (Gulf of Mexico)”) 出自 FDA/EPA Advice about Eating Fish （2021 年 10 月修訂）。份量與頻率是該機構的建議，不是我們的。
成分皆以一般食用狀態的每 100 克計，包含煮熟品或瀝乾後的罐頭。汞採美國 FDA 公布的物種平均；美國 FDA 未涵蓋者，改用所列調查的樣本加權平均。戴奧辛 + PCB 採調查平均，有特別註明者為中位數，並按販售狀態每克魚肉計算，各調查沿用自身的 TEQ 換算方式。 FDA/EPA split tilefish by ocean (Atlantic = Good choices, Gulf of Mexico = Choices to avoid). USDA's tilefish row names no ocean, so composition cells stay empty here. Tagged wild: this species is caught, not farmed, for the US market, and NOAA Fisheries describes the US catch as wild-caught.
Mercury(ppm)
汞含量高，美國 FDA/EPA 建議避免的一種。
FDA — Mercury Levels in Commercial Fish and Shellfish (1990–2012): Tilefish (Gulf of Mexico), mean of 60 samples (NMFS report 1978) (1978)
Dioxins + PCBs(pg TEQ/g)
Not tested
無檢測資料。引用的調查未涵蓋這個物種；生活用途排行按已有檢測品項的第 75 百分位計分（1.27 pg TEQ/g），因為沒測過不代表沒有。
空白表示目前找不到方法清楚、可引用的資料。表格第一名只代表依公開規則計算後居首，不是醫療認證。