Assize Index

食用油

燕麥油

植物未標明

飽和脂肪(g/100g)

主要來源 · 19.6 g/100g

USDA SR Legacy, Oil, oat (2018)

單元不飽和脂肪(g/100g · ≈ omega-9)

主要來源 · 35.1 g/100g

USDA SR Legacy, Oil, oat (2018)

多元不飽和脂肪(g/100g)

主要來源 · 40.9 g/100g

USDA SR Legacy, Oil, oat (2018)

Omega-6(g/100g)

主要來源 · 39.1 g/100g

USDA SR Legacy, Oil, oat (2018)

Omega-3(g/100g)

主要來源 · 1.80 g/100g

USDA SR Legacy, Oil, oat (2018)

反式脂肪(g/100g)

Naturex, FDA GRAS Notice 1077 — Oat Oil PL40 (filed 2022) (2022)

多酚(mg GAE/100g · total phenolics)

—

無檢測資料,這種油還沒有 Folin 調查收錄,所以各清單不給它多酚分數。

發煙點(°C)

—

還沒有來源收錄。

空白表示目前找不到方法清楚、可引用的資料。表格第一名只代表依公開規則計算後居首,不是醫療認證。