น้ำตาลมะพร้าว

GI(Glucose = 100)

54^*54^*

การศึกษาเดียว งานตีพิมพ์ชิ้นเดียว ไม่ใช่ค่าเฉลี่ยรวม

Energy(kcal/100g)

320 kcal^*320 kcal^*

Carbs(g/100g)

94.9 g^*94.9 g^*

Sugars(g/100g)

94.1 g^*94.1 g^*

ประโยชน์เชิงหน้าที่

• อินูลิน ซึ่งเป็นฟรุกแทนที่มีอยู่ในปริมาณน้อย

  4.57 g/100g

  Display-only mechanism note (not in the 2% mineral score). No insoluble dietary fiber detected in the sap-sugar samples.

  Trinidad et al. — Coconut sap sugar and syrup (Acta Manilana) (2015)

• โพแทสเซียม

  1075 mg/100g

  Month 0; declines with storage (~954–957 mg by months 3–6).

  Trinidad et al. — Coconut sap sugar and syrup (Acta Manilana) (2015)

• เหล็ก

  0.6 mg/100g

  พบในปริมาณน้อยมากเมื่อเริ่มการศึกษา (เดือนที่ 0)

  Trinidad et al. — Coconut sap sugar and syrup (Acta Manilana) (2015)

• สังกะสี

  0.1 mg/100g

  พบในปริมาณน้อยมากเมื่อเริ่มการศึกษา (เดือนที่ 0)

  Trinidad et al. — Coconut sap sugar and syrup (Acta Manilana) (2015)

แร่ธาตุที่อ้างอิงแล้วเพิ่มได้สูงสุด +2 บน สารให้ความหวานที่เหมาะกับการใช้ทุกวัน ดู Methods

ความเสี่ยงและผลข้างเคียง

ยังไม่มีหมายเหตุความเสี่ยงหรือผลข้างเคียงที่อ้างอิง

นี่ไม่ใช่คำแนะนำทางการแพทย์ คะแนนที่หักตามสูตรที่เผยแพร่ (ถ้ามี) ดูได้ที่ «วิธีคิดคะแนน» และไม่ใช่มาตรวัดความรุนแรงทางคลินิก

หมายเหตุ

• Phillips et al. (JADA 2009) did not assay coconut sugar in their FRAP panel — antioxidant capacity left empty here rather than borrowed from maple/molasses or from coconut-sap studies.

  Empty-over-invention. Separate coconut-sap / syrup antioxidant papers exist but are not this crystalline row.

  Phillips, Carlsen & Blomhoff — Total antioxidant content of alternatives to refined sugar (J Am Diet Assoc) (2009)

หมายเหตุอธิบายสิ่งที่แกนเปิดหรือป้ายความเสี่ยงอย่างเดียวอาจพลาด ไม่ใช่คำแนะนำทางการแพทย์