คาร์โบไฮเดรต (ข้าว เส้น และหัวมัน)
มันฝรั่งอบ
ค่าต่อ 100 กรัมคิดจากอาหารในสภาพพร้อมกิน: ธัญพืช พาสต้า และพืชหัวใช้ค่าหลังปรุงสุก ส่วนขนมปังใช้ค่าของผลิตภัณฑ์ตามที่จำหน่าย หนึ่งหน่วยบริโภค = 110 g (Potatoes and sweet potatoes/yams, plain), ปริมาณอ้างอิงของ FDA สหรัฐฯ (21 CFR 101.12)
ดัชนีน้ำตาล (GI)(กลูโคส = 100)
Atkinson et al., International tables of glycemic index — Table A1 mean of several studies (Diabetes Care supplement) (2008)
ภาระน้ำตาล (GL)(ต่อ 100 กรัม)
17.9 ต่อหน่วยบริโภค
Atkinson et al., International tables of glycemic index — Table A1 mean of several studies (Diabetes Care supplement) (2008)
USDA FoodData Central SR Legacy — Potatoes, baked, flesh and skin, without salt (FDC 170093) (2019)
ไฟเบอร์(g/100g)
2.4 g ต่อหน่วยบริโภค
USDA FoodData Central SR Legacy — Potatoes, baked, flesh and skin, without salt (FDC 170093) (2019)
เน็ตคาร์บ(g/100g)
20.8 g ต่อหน่วยบริโภค
USDA FoodData Central SR Legacy — Potatoes, baked, flesh and skin, without salt (FDC 170093) (2019)
พลังงาน(kcal/100g)
102 kcal ต่อหน่วยบริโภค
USDA FoodData Central SR Legacy — Potatoes, baked, flesh and skin, without salt (FDC 170093) (2019)
โปรตีน(g/100g)
2.8 g ต่อหน่วยบริโภค
USDA FoodData Central SR Legacy — Potatoes, baked, flesh and skin, without salt (FDC 170093) (2019)
โซเดียม(mg/100g)
11 mg ต่อหน่วยบริโภค
USDA FoodData Central SR Legacy — Potatoes, baked, flesh and skin, without salt (FDC 170093) (2019)
ช่องว่างแปลว่ายังไม่มีแหล่งที่มาที่ระบุวิธีวัด อันดับ 1 บนตารางคือผู้ชนะตามกฎที่เปิดไว้ ไม่ใช่คำตัดสินทางการแพทย์