คาร์โบไฮเดรต (ข้าว เส้น และหัวมัน)
โพเลนตา (ข้าวโพดบด)
ค่าต่อ 100 กรัมคิดจากอาหารในสภาพพร้อมกิน: ธัญพืช พาสต้า และพืชหัวใช้ค่าหลังปรุงสุก ส่วนขนมปังใช้ค่าของผลิตภัณฑ์ตามที่จำหน่าย หนึ่งหน่วยบริโภค = 233 g (Breakfast cereals (hot cereal type), hominy grits), ปริมาณอ้างอิงของ FDA สหรัฐฯ (21 CFR 101.12) 1 cup cooked corn grits = 233 g (USDA FDC 171672 portion data).
ดัชนีน้ำตาล (GI)(กลูโคส = 100)
การศึกษาเดียว งานตีพิมพ์ชิ้นเดียว ไม่ใช่ค่าเฉลี่ยรวม
Yang et al. — cornmeal porridge (China), via University of Sydney GI database (2005)
ภาระน้ำตาล (GL)(ต่อ 100 กรัม)
20.9 ต่อหน่วยบริโภค
การศึกษาเดียว งานตีพิมพ์ชิ้นเดียว ไม่ใช่ค่าเฉลี่ยรวม
Yang et al. — cornmeal porridge (China), via University of Sydney GI database (2005)
USDA FoodData Central SR Legacy — Cereals, corn grits, yellow, regular and quick, enriched, cooked with water, without salt (FDC 171672) (2019)
ไฟเบอร์(g/100g)
1.6 g ต่อหน่วยบริโภค
USDA FoodData Central SR Legacy — Cereals, corn grits, yellow, regular and quick, enriched, cooked with water, without salt (FDC 171672) (2019)
เน็ตคาร์บ(g/100g)
30.7 g ต่อหน่วยบริโภค
USDA FoodData Central SR Legacy — Cereals, corn grits, yellow, regular and quick, enriched, cooked with water, without salt (FDC 171672) (2019)
พลังงาน(kcal/100g)
151 kcal ต่อหน่วยบริโภค
USDA FoodData Central SR Legacy — Cereals, corn grits, yellow, regular and quick, enriched, cooked with water, without salt (FDC 171672) (2019)
โปรตีน(g/100g)
2.9 g ต่อหน่วยบริโภค
USDA FoodData Central SR Legacy — Cereals, corn grits, yellow, regular and quick, enriched, cooked with water, without salt (FDC 171672) (2019)
โซเดียม(mg/100g)
5 mg ต่อหน่วยบริโภค
USDA FoodData Central SR Legacy — Cereals, corn grits, yellow, regular and quick, enriched, cooked with water, without salt (FDC 171672) (2019)
ช่องว่างแปลว่ายังไม่มีแหล่งที่มาที่ระบุวิธีวัด อันดับ 1 บนตารางคือผู้ชนะตามกฎที่เปิดไว้ ไม่ใช่คำตัดสินทางการแพทย์