คาร์โบไฮเดรต (ข้าว เส้น และหัวมัน)
กล้วยแพลนเทนเขียว
ค่าต่อ 100 กรัมคิดจากอาหารในสภาพพร้อมกิน: ธัญพืช พาสต้า และพืชหัวใช้ค่าหลังปรุงสุก ส่วนขนมปังใช้ค่าของผลิตภัณฑ์ตามที่จำหน่าย หนึ่งหน่วยบริโภค = 140 g (All other fruits, fresh, canned or frozen), ปริมาณอ้างอิงของ FDA สหรัฐฯ (21 CFR 101.12) USDA files plantains under Fruits and Fruit Juices (FDC 168216), so plantain takes the fruit category.
ดัชนีน้ำตาล (GI)(กลูโคส = 100)
Atkinson et al., International tables of glycemic index — Table 1 pooled means (Diabetes Care) (2008)
ภาระน้ำตาล (GL)(ต่อ 100 กรัม)
20.4 ต่อหน่วยบริโภค
Atkinson et al., International tables of glycemic index — Table 1 pooled means (Diabetes Care) (2008)
USDA FoodData Central SR Legacy — Plantains, green, boiled (FDC 168216) (2019)
ไฟเบอร์(g/100g)
3.6 g ต่อหน่วยบริโภค
USDA FoodData Central SR Legacy — Plantains, green, boiled (FDC 168216) (2019)
เน็ตคาร์บ(g/100g)
37.2 g ต่อหน่วยบริโภค
USDA FoodData Central SR Legacy — Plantains, green, boiled (FDC 168216) (2019)
พลังงาน(kcal/100g)
169 kcal ต่อหน่วยบริโภค
USDA FoodData Central SR Legacy — Plantains, green, boiled (FDC 168216) (2019)
โปรตีน(g/100g)
1.5 g ต่อหน่วยบริโภค
USDA FoodData Central SR Legacy — Plantains, green, boiled (FDC 168216) (2019)
โซเดียม(mg/100g)
3 mg ต่อหน่วยบริโภค
USDA FoodData Central SR Legacy — Plantains, green, boiled (FDC 168216) (2019)
ช่องว่างแปลว่ายังไม่มีแหล่งที่มาที่ระบุวิธีวัด อันดับ 1 บนตารางคือผู้ชนะตามกฎที่เปิดไว้ ไม่ใช่คำตัดสินทางการแพทย์