น้ำมันวอลนัท
พืชไม่ระบุ
โพลีฟีนอล(mg GAE/100g · total phenolics)
Grajzer et al., Foods 2020 — Polish cold-pressed oils (2020)
จุดเกิดควัน(°C)
หลัก · 144–153°C
Tsao et al., Application of OXITEST for Prediction of Shelf-Lives of Selected Cold-Pressed Oils (2021)
ช่องว่างแปลว่ายังไม่มีแหล่งที่มาที่ระบุวิธีวัด อันดับ 1 บนตารางคือผู้ชนะตามกฎที่เปิดไว้ ไม่ใช่คำตัดสินทางการแพทย์