น้ำมันดอกคำฝอย ชนิดลิโนเลอิก
พืชผ่านการกลั่น
ไขมันอิ่มตัว(g/100g)
หลัก · 6.20 g/100g
USDA SR Legacy, Oil, safflower, salad or cooking, linoleic (over 70%) (2018)
ไขมัน MUFA(g/100g · ≈ omega-9)
หลัก · 14.4 g/100g
USDA SR Legacy, Oil, safflower, salad or cooking, linoleic (over 70%) (2018)
ไขมัน PUFA(g/100g)
หลัก · 74.6 g/100g
USDA SR Legacy, Oil, safflower, salad or cooking, linoleic (over 70%) (2018)
โอเมกา-6(g/100g)
หลัก · 74.6 g/100g
USDA SR Legacy, Oil, safflower, salad or cooking, linoleic (over 70%) (2018)
โอเมกา-3(g/100g)
หลัก · 0 g/100g
USDA SR Legacy, Oil, safflower, salad or cooking, linoleic (over 70%) (2018)
โพลีฟีนอล(mg GAE/100g · total phenolics)
—
Refined oils are not scored on polyphenols yet: refining removes most of them, and refined oils have not had a full search.
ช่องว่างแปลว่ายังไม่มีแหล่งที่มาที่ระบุวิธีวัด อันดับ 1 บนตารางคือผู้ชนะตามกฎที่เปิดไว้ ไม่ใช่คำตัดสินทางการแพทย์