น้ำมันดอกคำฝอย โอเลอิกสูง

ไขมันอิ่มตัว(g/100g)

7.65 g/100g7.65 g/100g

ไขมัน MUFA(g/100g · ≈ omega-9)

71.6 g/100g71.6 g/100g

ไขมัน PUFA(g/100g)

13.8 g/100g13.8 g/100g

โอเมกา-6(g/100g)

13.6 g/100g13.6 g/100g

โอเมกา-3(g/100g)

0.15 g/100g0.15 g/100g

ไขมันทรานส์(g/100g)

0.14 g/100g^*+20.14 g/100g^*+2

โพลีฟีนอล(mg GAE/100g · total phenolics)

—

Refined oils are not scored on polyphenols yet: refining removes most of them, and refined oils have not had a full search.

จุดเกิดควัน(°C)

—

ยังไม่มีแหล่งข้อมูล