น้ำมันถั่วลิสง ไม่ผ่านการกลั่น
พืชไม่ผ่านการกลั่น
ไขมันทรานส์(g/100g)
Sanders, J Agric Food Chem 2001 — peanut butters and roasted-peanut paste (USDA-ARS) (2001)
โพลีฟีนอล(mg GAE/100g · total phenolics)
AIMS Agric Food 2021 — crude peanut oils, Burkina Faso (2021)
จุดเกิดควัน(°C)
หลัก · 139–145°C
Tsao et al., Application of OXITEST for Prediction of Shelf-Lives of Selected Cold-Pressed Oils (2021)
ช่องว่างแปลว่ายังไม่มีแหล่งที่มาที่ระบุวิธีวัด อันดับ 1 บนตารางคือผู้ชนะตามกฎที่เปิดไว้ ไม่ใช่คำตัดสินทางการแพทย์