น้ำมันถั่วลิสง โอเลอิกสูง
ไขมันอิ่มตัว(g/100g)
หลัก · 8.61 g/100g
Guillaume et al., Evaluation of Chemical and Physical Changes in Different Commercial Oils during Heating (2018)
ไขมัน MUFA(g/100g · ≈ omega-9)
หลัก · 75.7 g/100g
Guillaume et al., Evaluation of Chemical and Physical Changes in Different Commercial Oils during Heating (2018)
ไขมัน PUFA(g/100g)
หลัก · 7.15 g/100g
Guillaume et al., Evaluation of Chemical and Physical Changes in Different Commercial Oils during Heating (2018)
โอเมกา-6(g/100g)
หลัก · 7.01 g/100g
Guillaume et al., Evaluation of Chemical and Physical Changes in Different Commercial Oils during Heating (2018)
โอเมกา-3(g/100g)
หลัก · 0.14 g/100g
Guillaume et al., Evaluation of Chemical and Physical Changes in Different Commercial Oils during Heating (2018)
ไขมันทรานส์(g/100g)
Not tested
ยังไม่มีผลตรวจ งานสำรวจที่เราใช้ยังไม่ครอบคลุมน้ำมันนี้ (ค้นซ้ำก่อนเผยแพร่ทุกครั้ง) รายการคิดคะแนนที่เปอร์เซ็นไทล์ 75 ของน้ำมันที่มีผลตรวจ (0.91 g/100g) ไม่ได้ตรวจไม่ได้แปลว่าสะอาด
โพลีฟีนอล(mg GAE/100g · total phenolics)
—
Refined oils are not scored on polyphenols yet: refining removes most of them, and refined oils have not had a full search.
จุดเกิดควัน(°C)
หลัก · 224–228°C
Guillaume et al., Evaluation of Chemical and Physical Changes in Different Commercial Oils during Heating (2018)
ช่องว่างแปลว่ายังไม่มีแหล่งที่มาที่ระบุวิธีวัด อันดับ 1 บนตารางคือผู้ชนะตามกฎที่เปิดไว้ ไม่ใช่คำตัดสินทางการแพทย์