Assize Index

น้ำมันทำอาหาร

น้ำมันเมล็ดในปาล์ม

พืชผ่านการกลั่น

ไขมันอิ่มตัว(g/100g)

หลัก · 81.5 g/100g

USDA SR Legacy, Vegetable oil, palm kernel (2018)

ไขมัน MUFA(g/100g · ≈ omega-9)

หลัก · 11.4 g/100g

USDA SR Legacy, Vegetable oil, palm kernel (2018)

ไขมัน PUFA(g/100g)

หลัก · 1.60 g/100g

USDA SR Legacy, Vegetable oil, palm kernel (2018)

โอเมกา-6(g/100g)

หลัก · 1.60 g/100g

USDA SR Legacy, Vegetable oil, palm kernel (2018)

โอเมกา-3(g/100g)

หลัก · 0 g/100g

USDA SR Legacy, Vegetable oil, palm kernel (2018)

ไขมันทรานส์(g/100g)

Tang, J Oil Palm Res 2002 — Malaysian refinery and retail oils (2002)

โพลีฟีนอล(mg GAE/100g · total phenolics)

—

Refined oils are not scored on polyphenols yet: refining removes most of them, and refined oils have not had a full search.

จุดเกิดควัน(°C)

—

ยังไม่มีแหล่งข้อมูล

ช่องว่างแปลว่ายังไม่มีแหล่งที่มาที่ระบุวิธีวัด อันดับ 1 บนตารางคือผู้ชนะตามกฎที่เปิดไว้ ไม่ใช่คำตัดสินทางการแพทย์