Assize Index

น้ำมันทำอาหาร

น้ำมันเฮเซลนัท

พืชไม่ระบุ

ไขมันอิ่มตัว(g/100g)

หลัก · 7.40 g/100g

USDA SR Legacy, Oil, hazelnut (2018)

ไขมัน MUFA(g/100g · ≈ omega-9)

หลัก · 78 g/100g

USDA SR Legacy, Oil, hazelnut (2018)

ไขมัน PUFA(g/100g)

หลัก · 10.2 g/100g

USDA SR Legacy, Oil, hazelnut (2018)

โอเมกา-6(g/100g)

หลัก · 10.1 g/100g

USDA SR Legacy, Oil, hazelnut (2018)

โอเมกา-3(g/100g)

หลัก · 0 g/100g

USDA SR Legacy, Oil, hazelnut (2018)

ไขมันทรานส์(g/100g)

Vingering et al., OCL 2010 — French supermarket oils sampled by Afssa for Ciqual, January 2007 (2010)

โพลีฟีนอล(mg GAE/100g · total phenolics)

—

ยังไม่มีผลตรวจ ยังไม่มีงานสำรวจ Folin สำหรับน้ำมันนี้ รายการจึงไม่ให้คะแนนโพลีฟีนอล

จุดเกิดควัน(°C)

—

ยังไม่มีแหล่งข้อมูล

ช่องว่างแปลว่ายังไม่มีแหล่งที่มาที่ระบุวิธีวัด อันดับ 1 บนตารางคือผู้ชนะตามกฎที่เปิดไว้ ไม่ใช่คำตัดสินทางการแพทย์